中华酒典之唐代酒活
发布时间:
2018-01-22 00:00
来源:
中华酒典之唐代酒活
李渊于618年建立唐朝,以长安(今陕西西安)为都。唐朝是中国历史上,也是当时世界上最强盛的国家之一。唐朝经过贞观之治和开元盛世,酿酒业及相关行业都得到较大发展,大小酒肆、酒店遍布城乡。《唐会要》记载:"贞观十四年(640),破高昌(今新疆吐鲁番地区),收马乳葡萄实于苑中,种之,并得其酒法。“这应该是引进优良的葡萄品种,并借鉴其酿酒的方法。《开元遣事》记载:”自昭应县(今陕西临漳)至部门,官道左右村之门,当大路市酒,量酒多少饮之,亦有施者,与行人解乏,帮路人号为歇马杯。在李肇撰写的《唐国史补》中记载有“酒则有剑南之烧春”。这就应该是现代名酒剑南春的最早发端吧。与其它朝代的诗人相比,唐朝的诗人更是留下了无数的有关美酒的诗句,使美酒与唐代的诗歌一起得以千古不巧。李白在《将进酒》中把酒临风,慷慨悲壮:“古来对贤皆寂寞,惟有饮者留其名。.....五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。”白居易的《问刘十九》中,在风雪欲来的时候,深情地招引朋友:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”度过这样的一个冬夜,该有多么温馨。王维在春天的早晨,捧出美酒:“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。”在清新明丽的诗句中,也讴歌了像酒一样纯洁的友谊。“醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?”王翰在貌似畅快洒脱里渗透了刻骨的悲痛。在呼啸的寒风中,看到倒卧旁冻死的穷人,听到高宅大院里喝酒狂欢的权贵,杜浦写出了沉郁悲愤的“朱屷酒肉臭,路有冻死骨”的不朽诗句。
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