陈壹号酱香型白酒

发布时间：

2021-10-21 00:00

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陈壹号酱香型白酒

陈孟强先生,中共党员,高级工程师、高级企业管理师。原贵州茅台酒集团技术开发公司党委书记兼副董事长、贵州省食品工业协会常务理事。先后荣获中国白酒国家特邀评委、中国白酒工艺大师、全国食品行业质量管理模范、中国百名功臣“金马奖”、“贵州省企业文化建设十大杰出个人”等荣誉。2009年选为《辉煌60年共和国杰出贡献人物》著有《酒道一喝酒那些是儿》、《管理无形》

随着茅台镇自清朝中叶起成为川盐入黔最大的集散地,美酒河镇马桑坪也成重要中转站,流传下“酒冠黔人国,盐登虺河”一说。1949年出生于此的陈孟,也自小就在黔酒文化熏陶之中,与酒下一生不解之缘。自1974年进入茅台厂工作后,陈孟强先生从事茅台酒酿造研究近半个世纪。历任集团制酒车间主生产技术处处长、贵州茅台酒厂集团术开发公司党委书记等职。主持茅台酒产800吨扩建项目。

1993年,升任茅台酒厂生产技术处处长、集团企业管理部主任。2009年出任贵州珍酒酿酒有限公司董事长兼总工程师。

20世纪80年代，陈孟强先生担负起了贵州茅台酒厂扩改建800吨/年投产领导小组组长的重任。在继承茅台传统工艺的基础上,对其工艺大胆创新,提出了多类创新等课题,经过三年的实践,取得了前所未有的成效,创造了投产当年实现优质高产的硕果,为“八五”计划新增2000吨创建良好的开端,为实现茅台酒生产10000吨夯实了坚实基础。忆往昔,峥嵘岁月稠。为铭记这段荣历史,原茅台酒厂(研究员)高级工程师、中国白酒国家特邀评委、中国白酒工艺大师陈孟强先生精酿“陈壹号酒800寓意陈孟强大师在领导茅台酒厂“八五”规划时,继承传统改革创新的工艺产品。具有酒体微黄、酱香突出、幽雅细腻、入口绵柔、回味悠长、空杯留香持久之独特风格。