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中国白酒大师陈孟强再出力作——厦航四十周年纪念版“行走天下”酱酒问世

中国白酒大师陈孟强再出力作——厦航四十周年纪念版“行走天下”酱酒问世

5月31日，厦门航空四十周年纪念版厦航农庄行走天下大曲酱香酒正式发布。厦航服务总监赵冰，肆拾玖坊创始人、CEO张传宗，中国白酒大师、行走天下酱酒总设计师陈孟强，以及中国食品工业协会原党委书记、副会长兼秘书长马勇为代表的中国白酒大师们齐聚一堂，共同见证了行走天下产品的重磅发布。

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赤水酱酒产区亮相全国糖酒会

赤水酱酒产区亮相全国糖酒会

3月20日，“酱酒主产区 生态原产地·赤水”推介会在第110届全国糖酒商品交易会会展中心举行，遵义市人大常委会副主任、赤水市委书记汪能科作“竹都美酒聚蓉城 酱香新秀尤动人”主题推介。

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2024

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酿在竹海里 藏于丹霞地——赤水酱香酒专家品评会

酿在竹海里 藏于丹霞地——赤水酱香酒专家品评会

酿在竹海里 藏于丹霞地——赤水酱香酒专家品评会

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酒祖杜康 酱香启航——贵州杜康酱香新品专家品评会

酒祖杜康 酱香启航——贵州杜康酱香新品专家品评会

酒祖杜康 酱香启航——贵州杜康酱香新品专家品评会

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歌德老酒 十足陈酿——歌德老酒专家品评会

歌德老酒 十足陈酿——歌德老酒专家品评会

歌德老酒 十足陈酿——歌德老酒专家品评会

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赤水名片 洞藏酱香——赤水洞藏专家品评会

赤水名片 洞藏酱香——赤水洞藏专家品评会

赤水名片 洞藏酱香——赤水洞藏专家品评会

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《陈氏酱门秘略》：大曲酱香型白酒的宝贵财富

《陈氏酱门秘略》：大曲酱香型白酒的宝贵财富

实际上，传统工艺在发展过程中出现了断层，许多工艺理念没有得到很好的传承。尤其白酒行业，在资本与市场双向加速下，许多传统工艺逐渐被遗忘或改良，使得酿酒业的传统技艺和独特风味濒临失传。

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2023

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