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酱香原产地｜第五十一期完整版
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2023
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酱香原产地丨陈氏酱香酿制技艺谢师礼举行——匠心传承
师带徒，长期以来都是中国白酒的传统传承方式。技能高手、名师大匠带徒弟，也能更好地传承酱香白酒酿造的独特工艺。近日，“陈式酱香酒酿制技艺传承谢师礼”举行，中国白酒大师陈孟强接受了第一代徒弟陆安谋的谢师礼。
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“国评”陆安谋举行谢师礼，吕云怀的讲话，带给我们哪些启发？
10月15日下午，一场近年来行业、产区都不多见的『谢师礼』，在中国酱酒核心产区贵州仁怀隆重举行。
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师徒传承见证匠心精神
10月15日，“陈式酱香酒酿制技艺传承谢师礼”在贵州省仁怀市举行。按照传统习俗，中国白酒大师陈孟强接受其第一代徒弟陆安谋的谢师礼。
『专家说酱酒』陈孟强：构建贵州白酒“新版图”
茅台酒传统酿造技术已有千年之久，形成了深厚的国酒文化积淀，随着白酒市场的烽火不断，尤其是近些年出现的“白酒酱香热”，贵州白酒迎来了发展新脉络。
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高海拔酱酒生产进入第三轮次，工艺与酒体品质得到中国食品工业协会与贵州大学肯定
5月31日，中国食品工业协会副会长、贵州省食品工业协会会长王遵，中国白酒工艺大师、毕节酒厂总工程师陈孟强，贵州大学酿酒与食品工程学院院长、博士生导师邱树毅，贵州大学酿酒与食品工程学院教授王春晓，贵州大学酿酒与食品工程学院教授周剑丽一行来到了毕节酒厂走访调研。
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中国企业报—电子报
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