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仁商仁匠 | 陈孟强的胆色
30
2022
/
06
73岁陈孟强：35年给了茅台，6年给了珍酒丨酒业家酱酒中国行
从茅台酒厂一线工人，到年产800吨扩建项目指挥者，到贵州茅台酒集团技术开发公司党委书记兼副董事长，1974年到2009年在茅台工作的35年间，陈孟强既是茅台集团辉煌发展的亲历者，也是见证者。
25
酱香酒匠陈孟强：继承传统工艺基础上科学“四改”
拥有丰富的一线生产经验，对酱酒传统工艺有着很深、很独到造诣的陈孟强，多次参与政府“四改”工作讨论会，并多次前往改造企业进行指导。他认为，白酒企业“四改”工作有利于仁怀环境保护，有利于保护酱酒生产的天然资源，要将酱酒生产的传统工艺与“四改”有机结合，共同推进仁怀白酒产业健康发展。
01
2021
12
提出“三大改革”
茅台酒厂曾有大水分和低水分之争。水分是指在润粮环节中，水和粮食的比例。润粮作为酱酒酿造的第一道工序，水分问题至关重要，会影响到出酒的产量和质量。
18
11
关于开展2021—2022年企业下糙沙生产技术指导服务工作
为加强企业生态环保与食品安全管理，加快企业绿色发展，推动企业诚信体系建设，按照GB14881–2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》要求，为加强企业生产区、生活区、生态区“酒罐乱摆、材料乱放、物资乱堆，垃圾乱扔、脏水乱波”等五乱现象治理，改善提升白酒企业生产区，生活区，生态区“三生”空间布局，打造提升中国酱香白酒核心产区企业形象，加快推进我市白酒产业高质量发展，为切实抓好新一年基酒生产工作，稳定提高酱香酒产品品质，维护酱酒核心产区的地位和形象。
酒，原来是可以“读”的
第4次乡友聚会，孟强把他刚刚到手的新作——《酒道：喝酒那些事儿》赠我。一书在手，沉甸甸的，这本由北京理工大学出版社出版的作者只领稿酬不花一分钱的书，本身就已具冲击力（我等著书人为写作、印刷、包销、存放等等弄得够厌倦了的），更何况，“喝酒那些事儿”——这个世俗世界每天都要碰上的事儿——有一本书来指导、普及一下，正当其时！
23
09
德不配位，必有灾殃！我整整读了五遍，太透彻了!
厚，深厚的意思；德，按照自然规律去工作、去生活、去做人做事；载就是承载；物就是我们说的福报。
08
2019
04
